野菜は健康に良く栄養が豊富

夢の百姓―「正しい野菜づくり」で大儲けした男
横森 正樹

定価： ￥ 1,575
販売価格： ￥ 1,575
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百姓
このたぐいのビジネス書を読むのは、初めてだったが、
わたしは農家でもないが、とても詳しく解説がなされており、
楽しんで読むことができた。
農業もやはり、ビジネスなのだなぁ?と実感できた本である。
どんな分野においても、向上心を求め、常に勉強が必要だと感じた。

手を取り合って
「ニンジンから宇宙へ」を書いた赤峰 勝人さんと是非日本の農業のために
手を取り合って活動してほしいです。


豊富な経験にもとづく農業経営物語
やれることは何でもやってみるという著者の豊富な経験に基づく農業経営物語。
農業の基本は「土づくり」にあるとし、炭や木酢液を活用した土づくりを実践している。
炭は多孔質であるため微生物の住処となり、木酢液は忌避効果があるとのこと。
個人的に「土づくり」の重要性には全く異論はないが、炭と木酢液が土づくりによいという科学的な根拠をもっと詳しく知りたいところである。